Au menu

Tous les midis du lundi au vendredi

Un menu différent et de saison

Une cuisine simple et juste !
Des plats cuisinés avec les produits de notre marché
de producteurs et de saison !

Tous les samedis midis

Un plat unique :
le poulet frites !

Le poulet rôti de la Ferme de Compreste (32)
et des frites maison.

On vous attend nombreux
à l’occasion de nos samedis en famille.

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Livraison

Pour vos événements professionnels,

Minjat ! vous accueille dans sa Cantine et vous propose son service de traiteur pour de délicieux afterworks !

Anton Dimitriev

Notre Chef !

Après ses débuts dans la cuisine russe, Anton arrive en France et ADORE faire des pizzas (un plat muito français 😉). C’est comme ça qu’il atterrit au lycée hôtelier de Toulouse, où il a rencontré Cyril ! Anton est aussi passionné par le terroir gersois. Cette passion lui a été transmise par ses parents, petits producteurs d’Armagnac à Sion.

Après leurs études, Anton et Cyril se posent la même question : que faire pour travailler au plus près des producteurs de notre région tout en les aidant ? C’était le début des réflexions sur Minjat !

Entrée + Plat + dessert : 19€

Menu du 18/02

Les entrées du marché

Velouté de lentille corail

Galette Aveyronnaise

Gravlax de truite des Pyrénées (+3,50€)

Les plats du jour

Poulet fermier, purée de pommes de terre Sauce champignons - Sauce foie-gras (+3€)

Risotto de petit épeautre, crème d’épinards et légumes de saison rôtis

Echine de Porc Noir de Bigorre 250g, frites et salade (+9€)

Les desserts gourmands

Pudding

Panna Cotta

Entremet au chocolat et fruits rouges (+4,50€)

Evénement à la Une !

Foire à la volaille

C’est le BON PLAN du mois !!! Profitez-en pour faire vos provisions et cuisiner des volailles plus confidentielles !

Foire à la volaille

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Recrutement

Vous recherchez un emploi/stage enrichissant qui donne du sens à votre travail ? Alors rejoignez la team Minjat !

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