C’est le printemps et les premières asperges pointent le bout de leur tige. On avait tellement hâte…
Pour 4 personnes
Préchauffez votre four à 210°C. Lavez les asperges et coupez la base.
Placez les asperges sur une plaque de cuisson, ajoutez l’huile d’olive. Salez, poivrez.
Saupoudrez par dessus 20 g de parmesan râpé.
Selon la taille de vos asperges, enfournez de 12 à 20 min.
Plantez un couteau pour vérifier la cuisson des asperges au four. Une fois qu’elles sont bien fondantes, arrosez-les du jus de citron et ajoutez le reste du parmesan.
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