Avec l’automne, un fruit emblématique fait son grand retour : la châtaigne. Ce trésor de la nature est non seulement délicieux, mais également très nutritif🌰💪
La châtaigne est un fruit à coque particulièrement riche en fibres, en glucides lents, et en vitamines (notamment les vitamines B et C). Elle est aussi une source importante de minéraux, ce qui en fait un excellent allié pour recharger les batteries pendant les journées fraîches d’automne.
Chez Minjat, nos châtaignes proviennent de chez Castaneas à Albias (82). Castanéas est avant tout une histoire de Famille, de vergers, de passion mais aussi de gourmandises. C’est une famille de producteurs depuis plus de 30 ans !🌾
Elle s’invite aussi bien dans des préparations sucrées que salées. Grillées au four ou à la poêle, elles se dégustent simplement en collation. Pour les amateurs de desserts, elles sont délicieuses en bûche aux marrons ou dans des crèmes. Côté salé, elles accompagnent très bien les volailles et apportent une note douce et savoureuse à une soupe de potiron.
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